Nos Ateliers Découverte Café
L’Ecole Café MaxiCoffee vous propose des ateliers découverte autour du café pour connaître les bases de l’extraction, vous initier aux saveurs et arômes du café et découvrir toutes les spécificités du café de spécialité. Ouverts à tous les amateurs de café, particuliers comme professionnels, ces ateliers vous permettront d’apprendre les bons gestes pour extraire un espresso ou un café filtre.
Vous pratiquerez sur du matériel professionnel encadrés par nos formateurs baristas.
Atelier découverte Barista
Participez à un atelier découverte du café de 3h aux côtés de nos baristas. Découvrez tous les secrets de votre boisson favorite.
Le programme de notre Atelier Découverte Barista
L’atelier débute, naturellement, par une dégustation de café dans une ambiance conviviale. C’est ainsi l’occasion pour notre formateur d’évaluer votre niveau de connaissances café et d’échanger sur vos principales attentes vis-à-vis de cet atelier. Dans la mesure du possible, nous vous proposerons ainsi un atelier café sur-mesure.
L’atelier découverte barista met l’espresso à l’honneur. Vous apprendrez à préparer un espresso dans les règles de l’art (grammage, mouture, température, eau…). Vous découvrirez ainsi les bases pour régler votre moulin à café ainsi que votre machine à café.
Vous vous initierez aux gestes essentiels pour réaliser une mousse de lait afin de réaliser des figures de latte art basiques.
Pour finir, le choix de vos cafés n’aura plus de secret pour vous ! Vous découvrirez comment choisir le café qui vous ressemble en quelques étapes seulement.
A la fin de l’atelier, vous repartirez avec un paquet de café fraîchement torréfié pour mettre en pratique vos apprentissages à la maison. Vous bénéficierez également d’une remise exceptionnelle de -10% valable dans nos Concept Stores sur la journée.
A qui s’adresse cet atelier ?
Cet atelier est idéal pour les amateurs de café qui viennent de s’équiper d’une machine espresso manuelle.
Atelier découverte Slow Coffee
Initiez-vous au café lors d’un atelier découverte de 3h aux côtés de champions baristas.
Le programme de notre Atelier Découverte Slow Coffee
C’est autour d’une tasse de café que débute notre atelier découverte slow coffee. Notre formateur vous proposera une dégustation de café de spécialité pour démarrer l’atelier. Lors de cette dégustation, vous échangerez avec notre formateur barista sur votre niveau de connaissances café afin d’adapter le contenu de l’atelier à vos besoins. Dans la mesure du possible, nous vous proposerons ainsi un atelier café sur-mesure.
L’atelier découverte slow coffee vous plonge dans l’univers des méthodes douces. Découvrez les différentes méthodes de préparation : Chemex, V60, Aeropress, cafetière à dépression ou cafetière à piston. Choisissez l’une de ces méthodes et mettez-la en pratique. Vous apprendrez ainsi les bons gestes vous permettant de réaliser les recettes idéales.
A la fin de l’atelier, vous repartirez avec un paquet de café fraîchement torréfié pour mettre en pratique vos apprentissages à la maison. Vous bénéficierez également d’une remise exceptionnelle de -10% valable dans nos Concept Stores sur la journée.
A qui s’adresse cet atelier ?
Cet atelier s’adresse aux amateurs de slow coffee ou aux passionnés de café qui souhaitent en apprendre davantage sur les méthodes douces.
Réservez dès maintenant votre place en contactant notre équipe et découvrez tous les secrets du monde du café !
FAQ
L’atelier café “Découverte Slow Coffee” s’adresse à toutes les personnes intéressées par le café : que vous soyez débutant ou expérimenté, cet atelier répondra à toutes vos questions. Simples curieux voulant découvrir les bases de la préparation du café en Slow Coffee ou passionnés de café souhaitant perfectionner leur café filtre à la maison.
L’atelier café « Découverte Barista » s’adresse également aux amateurs de café souhaitant se perfectionner sur l’extraction d’un espresso à la maison.
Vous recherchez le cadeau idéal pour un amateur de café ? Vous pouvez désormais offrir nos ateliers découverte café à vos proches. Pour cela, rien de plus simple, contactez-nous par téléphone ou par mail afin de réserver l’atelier. Vous recevrez ensuite un bon cadeau par mail à offrir à vos proches. La personne à qui vous offrez l’atelier pourra, par la suite, prendre contact avec notre équipe administrative afin de définir la date de l’atelier.
Vous pouvez effectivement privatiser l’un de nos ateliers café. Un nombre minimum de 6 personnes est requis pour cela. Pour plus d’informations, contactez notre équipe administrative.
Informations pratiques
MODALITÉS
Un minimum de 3 personnes est requis pour chaque atelier. L’atelier sera susceptible d’être reporté si le nombre minimum de participants n’est pas atteint.
Un empêchement ? Vous ne pouvez pas assister à l’atelier ? Nous vous remercions de bien vouloir contacter notre équipe au minimum une semaine avant la date de l’atelier. En dehors de ce délais, toute demande de report de date ne sera pas acceptée. Aucun remboursement ne pourra alors être demandé.
DISPOSITIF DE SUIVI DE L’EXÉCUTION DE L’ÉVALUATION DES RÉSULTATS DE LA FORMATION
Feuilles de présence
Questions orales ou écrites (QCM)
Mises en situation
Formulaires d’évaluation de la formation
Certificat de réalisation de l’action de formation
Délai d’accès : 3 semaines
TARIFS
Tarif d’un atelier découverte : 110€ TTC / personne
Tarif pour les 2 ateliers : 200€ TTC / personne